#Torta di mele, noci e uvetta

Giornata di pioggia. La giornata ideale per divertirsi in cucina con un dolce che ci scaldi il cuore e l'umore.

Ecco la ricetta di Antonella: torta di mele, noci e uvetta.

Un po' di musica di sottofondo per accompagnarci nella preparazione, accendiamo il forno e siamo pronti per partire...

Buona che ci sorride anche il meteo :)

Ingredienti

3 uova

200 grammi di farina

200 grammi di zucchero

50 grammi di zucchero vanigliato

200 grammi di burro (oppure metà burro e metà olio extravergine di oliva) 

1 limone grattugiato

1 presa di lievito per dolci

15 noci

100 grammi di uvetta

2 mele golden


Procedimento

Preparariamo l'impasto del dolce unendo gli ingredienti e lasciando da parte le mele, le noci e l'uvetta.

Sistemiamo  metà impasto in una teglia imburrata. 

Copriamo con uno strato di mele tagliate a fettine sottili, l'uvetta e i gherigli di noce divisi a metà. Aggiungiamo l'impasto rimanente, livelliamo e inforniamo  a 180° C per circa 40 minuti.

Facciamo raffreddare il nostro dolce e spolveriamo con dello zucchero a velo.